Innovation : Cuisine à emporter et écoresponsabilité
Les frères Rouxel, qui tiennent ce merveilleux restaurant qu’est la Croix Blanche à Saint-Brieuc (22), ne manquent pas d’imagination. Et la crise du coronavirus n’a pas atteint leur matière grise.
Abdessamad Ferhat
C’est une pépite que le Guide Épicure a découverte, et dont on espère que vous croiserez peut-être la route au gré de vos voyages gastronomiques. La France s’intéressera, il faut
Christophe Le Fur
C’est une success-story telle que les aime le guide Épicure : Christophe Le Fur, 51 ans, originaire de Fréhel dans les Côtes d’Armor a fait l’École Hôtelière de Dinard. Depuis
Léa Combelonge : La passion de la mer
Elle s’appelle Léa Combelonge, elle a 23 ans, elle est née à Marseille. Elle a deux passions : la cuisine et la pêche. Après avoir commencé à travailler à la
Les médias s’intéressent au guide Épicure!
Retrouvez l’interview sur France Bleu de son rédacteur en chef, Francois Varay, en direct de La Rochelle..
Plaidoyer pour le retour du chariot à desserts.
Je vous parle d’un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître. Celui où dans un restaurant élaboré ou dans une brasserie, lorsque l’on vous proposait un