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Description

On pourrait dire de Ced qu’il a trouvé une recette simple : proposer toutes les bonnes choses que vous aimez, en les améliorant. Installé dans le charmant bourg de Louannec, juste à côté de Perros-Guirec, mais loin de la foule, son restaurant sait mêler la qualité des produits à l’art de les accommoder à la sauce bretonne. Les viandes sont maturées trois à cinq semaines. Les burgers sont au pain brioché maison, le steak étant coupé au couteau. Le poisson est fumé maison, et on vous proposera même un bbq de table. Quant au menu breton, qui existe en version à emporter : Tartare de bœuf à l’huitre, crème de lait ribot, petit salé breton et kouign-amann, vous m’en direz des nouvelles.

L’avis du guide Épicure : la qualité bretonne sait rimer avec simplicité.