L’Assiette Champenoise

Arnaud Lallement, fils de restaurateur, est aujourd’hui un des meilleurs chefs de France et l’un des très grands au monde : Trois étoiles Michelin, Grande Table du Monde, Relais et Châteaux, cet enfant prodige auréolé par tous les guides a su conserver bonhommie et passion, ce qui lui permet de proposer dans ce magnifique cadre au sud de Reims une cuisine d’une grande envergure. La quintessence des meilleurs produits français, et notamment son homard en hommage à son père, sont proposés dans une version synonyme de la grande excellence gastronomique française. Il sera dans l’édition Signature du Guide Épicure à paraître cet hiver.

L’avis du Guide Épicure : Une expérience gastronomique à connaître au moins une fois dans sa vie