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Comment conjuguer l’âme navale de Concarneau, la vue imprenable sur la Ville Close, le calme d’une terrasse loin de la circulation et la gastronomie, Tout simplement en allant au Chantier, le restaurant où officie le chef Mickaël Rigous. Après avoir œuvré dans un étoilé à Pont-Aven puis chez le double étoilé Patrick Geoffroy à l’Hôtel de Carantec, il s’installe à Concarneau et propose, sur le port, une cuisine faite de poissons ultra-frais et de viandes sélectionnées. Dorade royale, turbot, fruits de mer, ou bien une pièce de bœuf d’Herdshire, vous éblouiront dans cette brasserie gastronomique, dont la terrasse orientée sud est un des musts de la ville.

L’avis du Guide Épicure : Pari réussi pour ce chef qui met si bien en valeur la mer.

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