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Description

Solène et Nicolas Conraux, qui œuvrent dans le restaurant étoilé de La Butte, ont repris le fournil du village pour faire un lieu de communauté autour du pain, pour redonner le plaisir d’un pain naturel, sain, au goût authentique. Savoir-faire artisanal, farine de qualité, levain naturel et beurre breton, tout cela confère au pain et aux viennoiseries la touche magique d’un grand épicurien. Crêpes, pâtisseries dignes du grand chef, viennoiseries et tartes, voilà de quoi passer un grand moment pour marier le plaisir du goût à celui de se trouver dans un site aussi sauvage qu’exceptionnel.

L’avis du Guide Épicure : Tous les grands chefs devraient ouvrir un fournil ! Bravo!