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Description

C’est notre chouchou à Vannes. A côté de la Mairie, le restaurant tenu par Benjamin (en salle) et Laurent (aux fourneaux) ne désemplit pas depuis leur ouverture en février 2019. Un cadre associant le vert et le bois, des plats raffinés élaborés à partir de produits locaux, une formule du midi à 23 €, et une très belle carte. Exemples : Crabe, tout en chair, composition printanière ; Râble de lapin farci à la sauge, légumes du moment ; Mignon de veau rôti que vous ferez suivre par une Pavlova exotique. Deux menus, l’un à 31 € et l’autre à 42 €, où vous retrouverez les plats de la carte. Le poisson change tous les jours selon ce que la Criée propose. 

L’avis du guide Épicure : Un restaurant qui ressemble à cet écrin qu’est le Golfe du Morbihan.