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Description

Les deux chefs trentenaires, Simon Commault et Yann-Eric Toutain, se sont rencontrés il y a quelques années à Paris où ils ont fait leur début dans de belles adresses. De cette grande amitié est née la Mirlitantouille installée rue Nantaise à Rennes par ces bretons attachés à leurs racines. Et quelle ambiance ! Des sourires larges et sincères, une carte, limitée à une dizaine de plat, sur ardoise géante qui propose une excellente cuisine bistrot française et des vins bio sélectionnés avec soin. Commencez par des œufs mimosa incroyables, imaginez ensuite un dos de cabillaud parfaitement cuit suivi d’un flanc pâtissier aux pommes et terminez sur une douce addition…

L’avis du Guide Épicure : Ici on sait choisir et mettre en avant ses fournisseurs et le résultat est bien là !