ARCO

ARCO ! Retenez-bien ce nom, vif, piquant, acide à l’image du voyage culinaire que vous propose le chef.  Niché sous les arcades de la célèbre rue du Minage, à l’intérieur de La Maison des Ambassadeurs, le restaurant propose une cuisine du monde raffinée aux multiples influences à base de produits frais et locaux qui se réinvente au fil des mois. Le menu est construit tel un véritable carnet de voyage, laissant la possibilité de se laisser surprendre par un jeu de textures et de couleurs très agréable pour les yeux et les papilles.  Les assiettes sont structurées,  graphiques  et  joliment décorées. L’ambiance de la salle est intimiste avec sa décoration chargée d’histoire rappelant les nombreux voyages de l’Ambassadeur Albert Bodard. 

L’avis du Guide Épicure : Une adresse gastronomique à ne pas manquer pour une escale gustative en plein cœur de La Rochelle.