La Kase - Restaurant à La Rochelle 17000

Description

Tout a changé à la Kase, avec l’arrivée de Sébastien et Patrick, deux frères originaires de la Sarthe, qui s’y connaissent en gastronomie. Patrick, l’aîné, a été formé au Bristol, au Bellecour, à l’Ambroisie, et au Royal Monceau, tous célèbres étoilés. Au cœur d’une rue piétonne donnant sur le Vieux Port de La Rochelle, les deux frères mettent en valeur les produits de la mer, avec une touche fusion inspirée de leurs voyages : Excellent foie gras maison, Espadon à la citronnelle en sashimi ou Mille-feuille pommes Darphin œuf poché façon burger, voilà une cuisine bistronomique de qualité qui fait honneur à la tradition gourmande de la ville. Les végan ne sont pas oubliés, avec un menu dédié.

L’avis du Guide Épicure : Un lieu cosy à deux pas du Vieux-Port !