Pauline et Flavien Puthon, tous deux formés en école hôtelière, ont affiné leur savoir-faire au fil des saisons dans des brasseries et restaurants gastronomiques. À la naissance de leur enfant, ils s’installent de l’autre côté du lac, à l’Auberge de Pugny. Ils y revisitent la cuisine traditionnelle française avec gourmandise et dynamisme, tout en animant certaines de leurs soirées de musique : Pauline à l’accordéon entraîne les convives à chanter et danser. Cette atmosphère se prolonge dans le jardin, lui aussi divisé en deux : une partie romantique avec vue sur le lac et ses couchers de soleil, et une autre plus festive, esprit guinguette, avec terrain de pétanque.

L’avis du Guide Épicure : L’Auberge traditionnelle vivante à toutes les saisons.