Maude et Sébastien Labbé se sont rencontrés en Australie. Après avoir affûté leur savoir-faire culinaire en France et à l’étranger, ils s’unissent en 2012 en ouvrant le restaurant Le K’Ozzie. Maude orchestre la salle tout en vous partageant sa passion pour la sommellerie, tandis que Sébastien, secondée par Olivier, compose des menus au fil des saisons, en mettant à l’honneur les produits frais et locaux de ses producteurs à travers deux menus : Découverte et Grande Chartreuse. Maude vous réserve un accueil personnalisé, rythmé par la présence du chef en salle, qui apprécie présenter et commenter ses assiettes.

L’avis du Guide Épicure : Une adresse gourmande et locavore