Là où les méandres du Doubs dessinent un fer à cheval au creux duquel se niche la capitale franc-comtoise de l’horlogerie, veille une citadelle. Et comme un poste d’observation en son sommet, l’hôtel restaurant Le Sauvage s’est installé dans l’ancien monastère des Clarisses. Le confort et le luxe répartis dans les 24 chambres de cet hôtel ****, de la « standard » à la « confort », le spa qui invite à une détente absolue grâce aux bains bouillonnants, au bassin, et au hammam. Sans oublier le restaurant gastronomique, où le jeune chef Hugo Mathieu propose une expérience moderne composée au fil des saisons.
L’avis du Guide Épicure : une expérience qui mêle relaxation et détente en un même lieu.
