Description
Perché sur les hauteurs du lac d’Hossegor, l’hôtel Les Hortensias du Lac s’ouvre sur un panorama paisible, enveloppé par les pins landais. Le restaurant gastronomique, conçu comme une vaste verrière baignée de lumière, dialogue en permanence avec le lac. Sa cuisine ouverte permet d’observer les gestes précis du chef Philippe Moreno et de sa brigade, transformant le repas en une expérience vivante et immersive. Aux beaux jours, la grande terrasse prolonge cette sensation de proximité avec l’eau, faisant écho à une carte inspirée par l’océan.
L’avis du Guide Épicure : La cuisine, allie les produits de la terre et de la mer tout en valorisant les produits landais.
