Vos pas vous amènent dans un hameau perdu perché au-dessus d’un lac dans lequel vous pensiez ne trouver rien d’autre que votre solitude. Erreur ! A Dullin, Antonio Quintanilla, dont la mère tient le restaurant le Pérou à quelques encablures, vient d’ouvrir un hôtel complété d’un restaurant gastronomique qui tient toutes ses promesses. Le chef a voulu créer une gastronomie de saison, ce n’est pas seulement une devise, c’est sa philosophie. Le restaurant collabore étroitement avec des producteurs locaux, respectant les saisons, afin d’offrir une expérience culinaire fusionnant la cuisine traditionnelle française avec les délices locaux.

L’avis du Guide Épicure : Une équipe jeune et créatrice, qui a acquis une solide expérience dans des établissements renommés, est là pour parfaire votre plaisir.