Description
Aujourd’hui, Olivier et son équipe y proposent une cuisine de bistrot entièrement faite maison. Originaire de l’Aveyron, il a naturellement inscrit à la carte son plat emblématique : l’aligot, que nous avons pu déguster lors de notre passage, parfaitement filant et justement assaisonné. Le tartare de bœuf d’Aubrac, issu d’un boucher aveyronnais, ainsi que la salade césar, n’ont désormais plus de secrets pour nous.
L’avis du Guide Épicure : Les soirs de concert à la Halle aux Grains, le café s’anime tout particulièrement et propose alors une carte volontairement écourtée.
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Informations
- Address : 25 Pl. Dupuy, 31000 Toulouse, France
- Phone : 05 61 62 51 31
- Website : https://www.cafe-authie.com/
