Description
Derrière le restaurant Au Fond du Gosier se cache le dynamique binôme de Céline et Mathieu Beri-Ladrix. En 2023, ils reprennent ensemble le restaurant et y proposent un menu unique, bistronomique le midi et gastronomique le soir, composé de deux entrées, deux plats et deux desserts, valorisant une cuisine locale et responsable, où chaque partie du produit est utilisée, à l’image du coquelet, cuisiné des suprêmes aux abats.
L’avis du Guide Épicure : Céline et Mathieu cultivent un esprit « comme à la maison ».
Établissement de même critères
Informations
- Address : 7 rue du Capitaine Digoy, 65400 Argelès-Gazost, France
- Phone : 05 62 90 13 40
- Website : https://www.aufonddugosier.com/
