Description

Du Val de Loire à la Normandie, en passant par les terres gourmandes de la Bretagne et des Pays de la Loire, partez à la découverte d’une centaine de restaurants, de châteaux-hôtels d’exception et de commerces de bouche passionnés. Tous ont été sélectionnés et testés avec soin. Une approche originale vous attend : pour chaque établissement, retrouvez le portrait du lieu, une rencontre avec le chef et une recette signature à reproduire chez vous. De la petite auberge authentique aux tables étoilées les plus créatives, ce livre met en lumière les acteurs qui façonnent l’identité culinaire du Grand Ouest.