Didier Méril

1 Pl. du Général de Gaulle, 35800 Dinard, France 0299469574 didiermeril@orange.fr https://www.restaurant-didier-meril.com

Gastronomique

Restaurants

Par Le Guide Épicure

Fermé

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Description

Quelle vue ! Perché sur les hauteurs de la plage du Prieuré, dominant la baie, le regard plonge sur Saint-Malo, Saint-Servan, Cézembre et la cité d’Aleth. C’est là que Didier Méril a installé un restaurant gastronomique où les turbots, les soles, les homards, tous d’une fraîcheur totale, sont cuisinés avec la simplicité que procure cet hommage à l’océan. Cinq menus, plus un accord mets-vin -car le restaurant peut s’enorgueillir d’une carte des vins très appréciée-, permettent de comprendre que Didier Méril est un homme de passion. Ce Breton, installé depuis 25 ans à Dinard a été le premier Maître-Restaurateur de la station balnéaire, pour le plus grand bonheur de sa clientèle très épicurienne.

L’avis du guide Epicure : Le mariage parfait d’une vue fabuleuse et d’une cuisine juste parfaite. Bravo !