Description

De la Haute-Savoie à la Savoie, en passant par l’Ain, l’Isère et les terres gourmandes de la Suisse romande – Vaud, Valais et Genève –, partez à la découverte d’une centaine de restaurants, de châteaux-hôtels d’exception et de commerces de bouche passionnés. Tous ont été sélectionnés et testés avec soin. Une approche originale vous attend : pour chaque établissement, retrouvez le portrait du lieu, une rencontre avec le chef et une recette signature à reproduire chez vous. Du refuge d’altitude authentique aux tables étoilées les plus créatives, ce livre met en lumière les acteurs qui façonnent l’identité culinaire des Alpes.