Le Moulin de Rosmadec
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Description
Au XVème siècle, le moulin du Marquis de Rosmadec a contribué à la réputation de Pont-Aven. Cinq siècles plus tard, il devient, en 1933 le premier restaurant étoilé Michelin de Bretagne. Aujourd’hui, la cuisine, aux accents bretons et accords raffinés, se savoure d’abord du regard avant de ravir le palais des amateurs de belles tables. Le chef Sébastien Martinez a su explorer tous les atouts de ce lieu magique et de sa terrasse bordée par l’Aven pour obtenir à nouveau son macaron en 2021. La carte, que Christian Le Squer (chef triplement étoilé) a aidé à concevoir met en valeur des viandes et poissons admirablement préparés auxquels, bien sûr on a donné des noms de peintres, Pont-Aven oblige !
L’avis du guide Épicure : Un enchantement, par sa situation et la richesse de sa cuisine.
Galerie
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Heures d'ouverture
- Lundi Ouvert
- Mardi Ouvert
- Mercredi Ouvert
- Jeudi Ouvert
- Vendredi Ouvert
- samedi Ouvert
- dimanche Ouvert
Informations
- Adresse : Venelle de Rosmadec, 29930 Pont-Aven
- Téléphone : 02 98 06 00 22
- Site Internet : https://rosmadec.com
