Nicolas Carro

Le nouveau chef, Nicolas Carro, immédiatement étoilé Michelin -renouvelé cette année-, a pris les commandes du restaurant depuis l’automne 2019 et c’est avec de vrais partis pris que ce génie des cuisines, vous proposera une carte locale, des produits sélectionnés avec beaucoup d’attention et une association des saveurs maîtrisées. La présentation des plats est, elle aussi, un plaisir des yeux, et magnifie la succession de surprises gustatives que propose le chef. Le restaurant propose des plats et des menus gastronomiques avec un service de livraison dans un rayon de 15 km. Un régal qu’il serait dommage de ne pas consommer ! 

L’avis du guide Épicure : L’incontournable restaurant de Carantec !