Au Crocodile

10 Rue de l'Outre, 67000 Strasbourg, France 03 88 32 13 02 www.au-crocodile.com

Restaurants

Fermé

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Description

C’est une institution strasbourgeoise ! Acheté par un soldat de Napoléon à l’Église, il fut transformé en restaurant il y a deux siècles. Il a obtenu l’étoile Michelin il y a plus de 60 ans, et au fil de son évolution ce Crocodile a oscillé entre le premier et le troisième macaron. Aujourd’hui rénové, toujours étoilé, c’est le chef Romain Brillat qui œuvre pour vous proposer son Pigeon de chez Théo Kieffer, choux et jus à la camerise ou son Esturgeon et caviar d’Aquitaine, cresson et légumes de chez Éric Roy. Du sérieux, du solide, une cuisine bien faite dans un cadre aussi historique qu’enchanteur !

L’avis du Guide Épicure : L’institution strasbourgeoise toujours fidèle au rendez-vous des gourmets