Description
Perché au col de Lizzarrieta, à Sare, au cœur du Pays basque, Hordago domine les reliefs verdoyants. À une trentaine de kilomètres seulement de Saint-Jean-de-Luz et de Bayonne, cette maison des années 1950 abrite cinq chambres d’hôtes et un restaurant. Mikela Luro et Rémy Le Charpentier y ont imaginé un lieu sans ostentation, où la gourmandise se vit simplement, en harmonie avec la nature généreuse qui l’entoure.
L’avis du Guide Épicure : Rémy signe une cuisine inspirée par le végétal et les sous-bois.
