Ici, on est chez un Maître-Restaurateur adepte du fait maison. Grégory Chargé a repris les destinées de cet amusant restaurant de Saint-Pierre. Le coivre est le nom d’un vieux chaudron. Juste à côté du moulin du XVIIème siècle, vous êtes reçus dans une salle à manger complètement redécorée: bardages, vieilles poutres et cheminée. Bien sûr, les poissons viennent du port voisin de la Cotinière, les soles, les langoustines et les fruits de mer sont d’une fraîcheur absolue. Ainsi que les viandes : ce jour-là, j’avais opté pour une raviole de céleri et de crabe, d’un magret de canard fameux et un tiramisu à la pistache que je vous recommande. Bon à savoir, le Petit Coivre propose aussi un douillet logement.
L’avis du guide Épicure : Une touche de modernisme dans un bistro amusant pour une très belle qualité.