Le Banquet des Sophistes

5 Rue d'Austerlitz 67000 Strasbourg 03 88 68 59 67 https://le-banquet.com/

Restaurants

Fermé

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Description

Les Sophistes dans la Grèce antique, vous vous souvenez ? Ces spécialistes de la rhétorique avaient rendu compte de leurs conversations dans un texte célèbre qui se situait dans un dîner imaginaire. De cette époque date la reconnaissance de la gastronomie comme une philosophie culinaire, un art de vivre, une manière d’être. Et nos amis les initiateurs de ce sympathique restaurant bistronomique l’ont centré sur l’humain en n’oubliant pas que c’est le convive qui est le centre du monde. Il en résulte une atmosphère conviviale et chaleureuse, que l’on ressent dès que l’on pousse la porte et aperçoit le chef Nicolas Koffel aux fourneaux. Au sud de la Petite France, dans le quartier de Krutenau, c’est l’adresse pour un repas bien plaisant, décomplexé et inventif.

L’avis du Guide Épicure : Bistronomique par nature