Passion Vin

Produit à partir de syrah. Le syrah est un des cépages les plus connus au monde. Il s'agit de grappes moyennes, cylindriques, composés de petites baies d'un noir bleuté et d'une peau fine.

Il est principalement cultivé dans la vallée du Rhône, le Languedoc-Roussillon, mais aussi en Australie et en Californie. Ce cépage offre des vins très tanniques et colorés, avec comme principaux arômes la violette et le poivre, mais aussi la framboise, la mûre ou encore le cacao.

Le café est un arôme que l'on retrouve régulièrement dans le vin. Pprésent dans certains grands Champagnes, les grands vins rouges de Bourgogne, ceux de la Vallée du Rhône et les Bordelais, notamment les Pessac-Léognan, dont est issu le château d'Alix.

Robe légère, chamarré de pourpre et de violine. Un tourbillon de jeunesse espiègle.
Au nez : framboises, fraises écrasées, pointe de cassis ; finale délicatement épicée qui se prolonge sur des touches de réglisses.
La bouche est souple et délicate, il désaltère avec tendresse...
Après une entrée en fraîcheur, il déroule sa séduction et tapisse le palais de rondeurs gourmandes à faire pleurer les papilles de plaisir.
Equilibre, élégance et finesse ; un vin qui atteint ses fondamentaux : apaiser la soif en distillant le plaisir.

Assemblage de grenache et de deux parcelles de syrah, l'une apportant des parfums de violette et l'autre les arômes d'épices, ce vin a été conçu en pensant aux caves à vins. Il est donc finement aromatique et friand avec une subtile sensation de sucrosité. Ainsi, il accompagnera les conversations jusqu'au bout de la nuit.

L’encépagement est constitué à 80 % merlot, 10 % cabernets sauvignon,10 % cabernet francs.
Incontestablement à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés.
L’exemple typique du fait que l’on a besoin que d’un vrai terroir de qualité et de vigneron passionnés pour faire un grand vin à un formidable rapport qualités-prix.

La robe est brillante d'un beau rouge grenat. Le nez est intense et complexe avec la traditionnelle palette de fruits rouges (cerise, framboise, groseille). Le bois est discret et fondu. Jeune, la bouche relevée par ces fruits est harmonieusement équilibrée par une structure tannique présente mais délicate, avec les années les tanins se fondent et les fruits mûrissent.

Notre caviste a sélectionné pour vous un vin de fruits frais allant sur une légère notre épicée et poivrée.
Bonne attaque fruitée, relayé par une bonne acidité
Vin rond et souple. Vous retrouverez ce vin dans nos caves Passion Vin de Plérin, Langueux et Binic.

La cuvée Tradition du Domaine Moulinier est un vin au bouquet intense, sur les fruits noirs bien mûrs, des notes de garrigue et d'épices douces. La bouche est d'un bel équilibre, dotée d'une matière souple et gouleyante. La finale est fraîche, sur des notes de garrigues. Un AOC Saint Chinian Tradition qui tient ses promesses!

La robe est grenat brillant Le nez très intense est dominé par les fruits noirs bien mûrs. La bouche est chaleureuse concentrée, ronde et soyeuse. C’est un pur vin de tradition terroir. Ce vin n’a fait l’objet d’aucun traitement avant sa mise en bouteille, un léger dépôt, après une période d’élevage, n’altère en rien sa qualité. Dégustation: 16°C

Il vous surprendra par ses arômes explosifs de fruits rouges (framboise, groseille). En bouche le vin est rafraîchissant avec des tannins soyeux et une finale sur des notes de cassis.