RETOUR DE VIGNES

Charlotte et Quentin, jeunes trentenaires, amoureux et passionnés de vin ont décidé de se lancer en 2020 dans l’ouverture de cette belle cave indépendante à deux pas de la Grosse Horloge. Ils souhaitent décomplexer le vin : fini donc le langage guindé et complexe, place aux mots simples, accessibles et surtout ouverts à tous. Ensemble ils créent Retour de Vignes, en se spécialisant uniquement dans les vins bios, biodynamiques et naturels. La cave se compose de plus de 350 références de vins bios biodynamiques et naturels, issues pour la plupart de petites productions indépendantes, respectueuses de l’environnement, de toutes les régions viticoles de France mais également de vignerons étrangers (Italie, Grèce, Autriche, Espagne, Géorgie). Les bières quant à elles sont artisanales, françaises et bios. 
On y trouve enfin une belle sélection de spiritueux ; allant des Pineaux, et des Cognacs jusqu’aux Rhums, Whiskies et Gins. Des ateliers œnologiques, des dégustations, des conseils, pour apprendre les techniques de dégustation, la diversité des arômes et on décrypte tout l’univers du vin, complètent cette passion, dans une ambiance propice aux échanges chaleureux.

L’avis du Guide Épicure : une cave indépendante menées par deux passionnés.