L’Astrolabe

35 Rue Gambetta, 17000 La Rochelle 05 46 41 52 55 www.restaurant-lastrolabe.com

Bistrots

Par Le Guide Épicure

Ouvert

Vu - 626

L’Astrolabe

35 Rue Gambetta, 17000 La Rochelle 05 46 41 52 55

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Par Le Guide Épicure

Ouvert

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Description

Une cuisine fusion, inventive et voyageuse. Des spécialités de viandes et de poissons crus ou cuits, des plats végétariens, des desserts gourmands, mais uniquement des mets que vous n’avez jamais dégustés jusqu’à maintenant. Un Ceviche péruvien, un Poke hawaïen, une dorade équatorienne, où allez-vous poser vos papilles ? Il y a aussi des plats 100% veggies, des desserts aux goûts inattendus. Un tour du monde pour lequel il est prudent de réserver. Récemment, un tempura de crevettes Label Rouge de Madagascar, sauce aigre douce, coriandre, sésame… à emporter un saumon gravlax et une pavlova nous ont régalé ! Bon à savoir : chaque mets existe en version entrée ou plat pour s’adapter à tous les appétits.

Notre avis : Toujours en tête des plus belles surprises épicuriennes de la ville.