L’Entracte

En plein centre de La Rochelle, à deux pas des Tours, Grégory Coutanceau, dont la réputation n’est plus à faire, propose dans sa brasserie, une cuisine traditionnelle et savoureuse comme le foie de veau poêlé au vinaigre de framboise ou encore la bonite laquée mi- cuite. Les produits sont toujours de qualité et proviennent des meilleurs producteurs de la région. On apprécie la vue sur la cuisine ouverte qui laisse entrevoir le travail des chefs. Un restaurant abordable qui ravira les plus fins gourmets.

L’avis du Guide Épicure : Une cuisine goûteuse dans une ambiance conviviale et décontractée.